一、 產(chǎn)品信息：
品名 | 藻藍(lán) |
產(chǎn)品來源 | 以螺旋藻為原料，經(jīng)萃取、精制而成 |
理化性質(zhì) | 藍(lán)色至深藍(lán)色粉末；易溶于水，溶液呈亮藍(lán)色至深藍(lán)色；不溶于油脂；光、熱穩(wěn)定，在pH值4.5—8.0之間穩(wěn)定水溶液呈亮天藍(lán)色，PH＜4.2會(huì)發(fā)生沉淀，強(qiáng)堿可使其脫色；對(duì)熱不穩(wěn)定 |
二、 產(chǎn)品規(guī)格/劑型：
劑型/規(guī)格 | 色價(jià) | 種類/性狀 | 產(chǎn)品特點(diǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 |
E18 粉末 | 18 | 水溶性粉末 | 純度高、耐日照耐高溫
| 廣泛用于冷凍飲品（03.04食用冰除外）、糖果、香辛料及粉、果蔬汁（漿）類飲料、風(fēng)味飲料、果凍等領(lǐng)域 |
三、 產(chǎn)品介紹：
藻藍(lán)E18呈藍(lán)色至深藍(lán)色粉末，主要特點(diǎn)：亮，透度好；易溶于水，溶液呈亮藍(lán)色至深藍(lán)色
四、產(chǎn)品應(yīng)用案例：
五、 補(bǔ)充
1、 使用本產(chǎn)品時(shí)應(yīng)先用少量水將所需用量的產(chǎn)品均勻調(diào)成糊狀，按用量要求將其稀釋即可使用。
2、 產(chǎn)品開封后，若未使用完，要及時(shí)封口；因長(zhǎng)時(shí)間放置，可能導(dǎo)致微生物生產(chǎn)變質(zhì)，應(yīng)盡可能將所配置的溶液盡快用完。
3、 我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中規(guī)定：可用于糖果、果凍、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁（味）飲料類，最大使用量0.8g/kg。